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¡Prepáralo tú mismo en casa! Pollo agridulce

¡Prepáralo tú mismo en casa! Pollo agridulce

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Acompaña con arroz blanco, tostones o lo que quieras, y disfrutar!

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Ingredientes:

  • 300 gr.Pechuga de pollo en cubos
  • 1 cucharada de salsa de soya
  • pimiento verde
  • pimiento rojo
  • 1 diente de ajo
  • ½ cebolla
  • Sal y pimienta
  • Aceite.

Para la salsa agridulce:

  • 150ml de agua
  • 30gr de salsa Catsup
  • 2 cucharadas de salsa de soya
  • 15 gr de azúcar mascabada
  • 1 cucharadita de fécula de maíz (maizena).

Preparación:

Marinar los cubos de pollo en un bowl junto con la salsa de soya, un poco de sal y pimienta. Reservar en el refrigerador por mínimo 1 hora, o toda la noche, quedará fantástica.

Cortamos los vegetales en cuadros medianos, del tamaño de un bocado aproximadamente. El ajo en láminas muy finos.

En un bowl, mezclar todos los ingredientes para la salsa agridulce y reservar.

Precalentar un sartén grande, o wok, y añadir un poco de aceite y el ajo picado. Antes de que comience a tomar color agregar el pollo en cubos previamente marinado y colado. Sellar a fuego alto.

Posteriormente, agregar los vegetales, sal , pimienta y saltear.

Una vez que los vegetales y el pollo estén a media cocción, incorporamos la mezcla de salsa agridulce y la cucharadita de fécula de maíz diluida en poquita agua fría.

Cocinar unos minutos más hasta que espese.

Acompaña con arroz blanco, tostones o lo que quieras, y disfrutar!

FUENNTE: Chef Moronta

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