Empanadas de plátano maduro

¿Te llegó una visita que no estabas esperando? Pues no pasa nada aquí te tenemos una receta práctica, sencilla, pero sobre todo deliciosa, con la que dejará a tus invitados con ganas de querer más.

Ahhhhhhh, lo más importe super económica.

Para esto necesitará: 4 Plátanos maduros (no muy blandos) Queso cheddar o mozzarella4 cdas de harina, sal y pimienta1 cda de sazón completo

PREPARACIÓN: Hervir los plátanos cortados a la mitad con todo y cáscara (para evitar que absorban agua).Cuando estén blandos los hacemos puré y agregamos la sal y pimienta al gusto, el sazón y la harina para poder formar una masa, (la harina va a depender de la humedad de los plátanos)… 

Ponemoss sobre un pedazo de plástico y aplastamos, ponemos el queso y cerramos en forma de empanada con el mismo plástico para que no se pequen, pasamos por harina o pan rayado para que queden crocantes por fuera y freímos a fuego medio alto checando que no se quemen.También las podemos hacer en una plancha sin grasa. A disfrutar!!!

Cheff: María Isabel Moronta